720MLのみの販売。米の濃醇なふくらみが程よく、ややスッキリ感もあって飲みあきしない酒。『吟烏帽子』は2019年発表の青森県産酒造好適米。津軽の『華想い』に対し、南部地方の「やませ」でも栽培できるよう開発された高級酒向き酒米。